Skærebræt

Hvilken olie til skærebræt?

Når du har et skærebræt af træ, er det vigtigt at holde træet mættet, så det ikke suger fedtrester og lignende fra maden. Hertil kan du faktisk bruge noget så simpelt som madlavningsolie, altså olivenolie. Det er nemlig en neutral olie, der går ind og mætter træet uden at ødelægge det.

 

Hvordan vasker jeg mit skærebræt

Vask kun skærebrættet i hånden (ikke i opvaskemaskinen)

• Brug ingen eller meget lidt sæbe ved vask
• Undgå at bruge alt for varmt vand, da det netop er det varme vand, der opløser limen, der holder brættet sammen.
• Sørg altid for at gøre begge side våde, selvom det kun er den ene, der er beskidt. Ellers slår træet sig og bliver skævt.

Skærebræt af træ

Langt de fleste foretrækker et skærebræt af træ, ikke kun fordi de er super flotte, men også fordi de er praktiske og skånsomme mod din kniv.

Et skærebræt af træ er væsentligt mere skånsom mod din kniv end et af plast. Simpelthen fordi træet giver efter, og det slider ikke så meget på knivsæggen.

Man skal dog være varsom med et skærebræt af træ, da kvaliteten har en stor betydning for, hvor længe dit skærebræt holder. Billige træskærebrætter kan have en tendens til, at træet løsner sig ved brug, og man får dermed de små træsplinter i sin mad.

Skærebræt i mange størrelser

Hos Træfolk har vi skærebrætter i mange størrelser, der skal nemlig være et til alle. De små er super velegnede som frokost eller desserttallerkener, hvor man kan lave nogle rigtig fine anretninger. Derudover er de selvfølgelig også gode, hvis du kun skal skære nogle mindre grøntsager, og skal skære lidt forskellige ting.

Medium & Large
Mellemstørrelsen er ligeledes funktionel som både en serveringstallerken og skærebræt, hvor det som skærebræt giver en del mere plads.

XL skærebræt
Det helt store XL-skærebræt bruges oftest til brød og serveringer direkte fra brættet. Perfekt til pizza og fællesretter.

Alle skærebræt er med en messingring, som kan bruges til både at hænge skærebrættet op i, så det ikke fylder, eller det kan bruges som æggeholder, såfremt du vil servere morgenmaden på den.

Tapas
Tapasskærebrættet kan selvfølgelig bruges til meget mere end bare tapas. En komplet brunch, dessert eller dele af hovedretten vil være helt essentielt at bruge det til.

Det kan også bruges til at servere morgenmad på sengen, der er nemlig plads til det hele.